コストコで買えるさつまいも宮崎紅は昔ながらのほくほく食感が美味しい！値段や保存方法の解説

ほくほくした優しい甘さが特徴のさつまいもは秋の味覚としても大人気！

コストコで販売していた”宮崎紅”というさつまいもは、昔ながらの素朴な味わいがとっても美味しかった～(*´з`)

執筆者

節子（合同会社おすすめ節子）

コストコ さつまいも（宮崎紅）

宮崎紅とは、名前の通り宮崎県で生産されているさつまいものひとつ！

”高系14号”という、良質な品種のさつまいもの中からさらに選抜＆厳選をして育成したブランドなんだとか🤔

特徴は整った流線型の形と、鮮やかな赤紫色の表皮、そして薄いクリーム色の果肉。

試しに半分で切ってみると、確かに中身は薄めの色だ！😲

加熱することでさつまいもらしく黄色味を帯びていきます。

早速焼き芋にしてみたらこんな感じになりましたよ～

ほくほくとして美味しいですね～！程よい甘味もあって結構好きかも。

ねっとりした濃厚な甘さのさつまいもも美味しいですが、こういう素朴な味わいもウマ～🤤

どんなレシピがおすすめ？

一番おすすめなのはそのまま焼き芋にして食べること！

ですが甘すぎないのでアレンジにも向いてます◎我が家ではバター炒めにして頂きました。

レンジで軽くチンしたさつまいもを、バターで炒めて砂糖や塩で味付けすれば完成♪

おやつや朝食に丁度いいですよ～

保存方法

さつまいもは水分に弱いので、水で洗ってしまうと濡れたところから傷んでしまいます。

なので乾いた状態のまま涼しい場所で保存するのがベストです◎

↓こんな風に新聞紙に包む保存する方法がおすすめ！

ただし、さつまいもは暑いところも寒いところも苦手なので、冷蔵庫には入れないようにしてくださいね。

基本は常温保存！ですが、夏場などで涼しく保管できる場所がない時は野菜室に入れておくといいですよ～

正しく保存すれば1ヵ月～3ヵ月もつ場合も！

生のまま冷凍する方法も便利

さつまいもは加熱処理せず生のまま冷凍保存することで、2～3週間保存可能です。

手順としてはこんな感じ！

1. さつまいもの表面を水で洗う
2. ペーパータオルで水気をふき取る
3. カットした状態でジップロックなどに入れる

冷凍さつまいもは凍ったまま調理することで変色しにくくなったり、形が崩れにくくなります。

そのまま鍋に入れて煮物にしたり、ご飯と一緒に炊いてさつまいもご飯にしたりもできますよ♪

サイズ感・量

大きさは少し不揃いでしたが、大体どれも7～8cm前後かなー🤔

試しに量ってみると、重さは一個333gでした。ずっしりとしていて嬉しいですね！

コスパについて

節子が購入したものは全部で5個入りでした！1個あたり約130円とお安め。

大手ネットスーパーでは、宮崎紅10kgで6,480円（税込）で販売されていました。

1.5kgあたり972円（税込）する計算になるので、いかにコストコで買うと安いのか分かりますねー👀

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ さつまいも（宮崎紅）
商品購入日時	2021年10月14日
店舗価格	648円（税込）
重さ	1,500g
サイズ	長さ7～8cm程度×5つ
カロリーと原材料	コストコ さつまいも（宮崎紅） 原材料 さつまいも（宮崎紅
コストコの販売場所	野菜コーナー