コストコ maison de savoie フランス産生ハム原木
店舗 3,997円（税込8%）／2024年10月25日時点
- フランス産の生ハム原木1kg
- 切り立ての生ハムを自宅で楽しめる
- 肉の旨味とまろやかな塩味
本場フランス産！maison de savoie 生ハム塊
コストコで良い感じの生ハムを買いましたので紹介しま～す👋
骨なしのカジュアルな生ハムがたっぷり1kg！切り立てのお肉が自宅で心ゆくまで楽しめちゃいます！
9ヵ月じっくり熟成された生ハムは、ジューシーな肉質とまろやかな旨味、塩味が感じられて最高に美味しかったです。
実は以前にもコストコでNOELさんの生ハム原木を買ったことがあるんですが、その時は骨付きの2kg、台座にセットして食べるタイプの物だったんですが管理するのが大変だった記憶があるんですよね…
これ↓
家族も生ハムはそこまで食べないですし、置き場所がハム臭くなるわで美味しかったけどもう買いたくないなって正直思ってたんですよ…
そしたらね！この丁度いい大きさで骨がないタイプの生ハム原木が登場してて！
もう大喜びで買っちゃいましたよ（笑）
今回は1kgで原木ではなくお肉の”塊”！！
MAISON DE SAVOIE（メゾン・ド・サヴォワ）という、フランスのサヴォワ地域の特色を生かした商品を作り続けているメーカーです。
ギフトボックスに入っているので、ギフトやパーティに持ち込みでも使えそうな感じでした。
カッティングボード、ナイフも付属してます！
生ハム原木のおいしいカット方法
ハムは皮が除かれた状態でキレイに洗浄されているので、付属のカッティングボードとナイフを使ってそのままカットできます。
基本的には好みの大きさにカットするだけなのですが美味しくするポイントはこちら！
- カットする約15分前にパックから取り出し常温においておく（香りと風味を最大限に引き出すため）
- 赤みの部分から脂肪の多い部分に向かって薄くスライスする
付属のナイフは一見、頼りないかも？と思いますが、ハムにギュッと押し付けてスッとおろすと薄くスライスできました。生ハム用なんだろうなーこれ（笑）
ただ分厚く切るのは付属のナイフでは無理でした。
カットすると塩の結晶がちらほら確認できます！これはタンパク質の分解によって生じるアミノ酸の一種で、良質な生ハムの証と言われるそうです👌
ちなみにやや厚めのフレークや小さな角切りにしても美味しいのでおすすめ。
気になるお味は？実食
美味しいです。お肉の香りがしっかりあって、本格派です！
自分の好みで厚みを変えられるので、いろいろな食感と味を楽しめると思います。
家族曰く「獣っぽい香りがして食べられない…」とのこと（笑）確かに生肉に近いジューシーな肉質と香りがするので納得のコメントかも？
肉の旨味とまろやかな塩味のバランスが良いのでそのまま食べてアルコールを入れたり、チーズや野菜と併せても美味しいと思います。
時折口の中で塩の粒が登場し、ジャリッとした食感がするのもアクセントになってました。
サラダやパスタ、何でもありなくらい使えるので、かなり重宝すしそうです！
クリスマスに向けて1個あっても損しません！
保存方法
密封容器に入るくらいの大きさにカットして、冷蔵庫で保存しましょう。
その際はラップに包んでから保存すると良いです。（できれば真空パック）
賞味期限はそれなりに長いですが、なる早で食べてしまうのがおすすめですよ～！
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ maison de savoie フランス産生ハム原木 | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品番号 | 50701 | ||||||
 | |||||||
| 商品購入日時 | 2024年10月25日 | ||||||
| 店舗価格 | 3,997円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 購入時点で約4ヵ月（2024年10月25日購入→2025年2月12日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,050g | ||||||
| カロリーと原材料 |
| ||||||
| コストコの販売場所 | 冷蔵庫（ハム・ソーセージ売り場） | ||||||