コストコ ジャスミンライス
店舗 2,998円（税込8%）／2023年6月27日時点
- ジャスミンライスらしい甘い香り
- スープカレーとの相性ばっちり
- エスニック好きにおすすめ
ついに購入！ジャスミンライス
いつか買おうとずーっと思ってた生のジャスミンライス。やっと購入しましたよー👏
行くたびに買うか迷ってて、荷物が少なかったら買おうと思いつつタイミングがなかったので今回買えて良かった（笑）
ご存じの通り、アジアン系の料理が大好きなのでグリーンカレーやらカオマンガイを食べるときはパックのジャスミンライスを買ってたんですが。。。
↑こういうの。今回生米の方のジャスミンライスなので、1から家で炊いて食べられる！もうそれだけで超テンションが上がる(*’ω’*)
一応ジャスミンライスについておさらい！！
薫り高く甘みがある長粒種のお米で、タイ米とも呼ばれます。
細長い特徴的な形は、ジャスミンの花に似ていることが名前の由来🌼
家で食べたことがなくとも、街のカレー屋さんで見たことがある人も多いのかなーと思います。
家でジャスミンライス炊いたことないけど、まあなんとかなるやろと思ってネットで調べたところ、普通のお米より割と簡単に炊けたので作り方を紹介します！
ジャスミンライスの炊き方
- ジャスミンライス：1合
- 水：170㏄
手順①ジャスミンライスをさっと洗いする
洗いすぎると風味が落ちるので、気にならなければ洗わなくても◎
手順②鍋にジャスミンライスをいれる
1合分のジャスミンライスを鍋に入れて、水170㏄をゆっくり入れる
手順③蓋をして中火で加熱する
フツフツし始めたら一旦混ぜて弱火で10分炊く。
蓋に穴が付いているタイプだとうまくできないので、濡れ布巾などで穴をふさぐといいですよ。
手順④蒸らす
10～15分ほど蒸らす。食べてみて問題なければ完成★（雑（笑）
味はどう？
うーん！！甘い香りが最高～
このポソポソっとした食感は、好き嫌いが別れそうですが私は大好き。
おそらく子供や男性はこのお米苦手な方が多いですが（我が家でも不評でした。）エスニック好きの方なら絶対好き！
特にスープカレーとかめちゃめちゃ相性良いです。
やっぱグリーンカレーとかは超合うね！！！最高
食べたい分だけ炊けば良いのも魅力的★
日本のお米ほど時間かからず作れちゃうので家にカレーさえ常備しておけばいつでも本格カレーが食べられちゃうのは最高です。
っぱジャスミンライスしか勝たん👍✨
アレンジレシピ
ビリヤニ
今回ジャスミンライスを買ってから絶対やりたかったビリヤニ★
とはいえビリヤニって普通に作るとアホみたいに手順が複雑なので、家で簡単になんちゃってビリヤニが楽しめるように超簡単に作れるレシピを紹介します。
コツというか流れとしてはソースを作ってそこにジャスミンライスを混ぜるというイメージです。
- 玉ねぎ：1個
- 鶏モモ肉：200g
- ヨーグルト：100g前後
- スパイスミックス：20g（ターメリック・クミン・ガラムマサラ・コリアンダー・カイエンペッパー・ニンニクチューブ・塩などを混ぜたもの）
- 固めに炊いておいたジャスミンライス：2合分
手順①スライス玉ねぎを鍋で炒める
飴色になるまで炒めます。
だいたいこのくらいまで色が変わったら鶏肉を投入！
玉ねぎが焦げないように、お肉の上にのせるといいですよん。
手順②お肉に火が通ってきたらスパイスミックスを入れる
スパイスミックスは各々ご自由に。
市販でビリヤニの素なるものも売ってますので利用するのも◎
手順③ヨーグルトを入れる
なんか良い感じになってきたら、ヨーグルトを投入。
ヨーグルトはお好みで。水分が足りなそうだったので入れましたが、入れなくても大丈夫です。
手順④ジャスミンライスを入れる
ちょっと固めに作っておいたアツアツのジャスミンライスを手順③で作ったソースの中に入れて混ぜます。
まぜまぜ…
できたら蓋をして10分くらい蒸らしておく⇒お米が固かったら蒸し時間を伸ばして調整して、完成！！（雑★）
そもそもビリヤニ食べたことがない！という人にとっては？？？となるかもしれませんが、めちゃくちゃ簡略化したのでかなりジェネリックです。
本場の人からしたら全然ビリヤニじゃない！と言われる可能性ありますが、カニとほぼカニくらい違うのでそこはご了承ください（笑）
最近コストコで販売されていたシュリンプビリヤニよりは割と本場っぽい味はすると思います（笑）
スパイスっぽい味が嫌いな方には、あまりおすすめできる味ではないですが…
お好きな方は是非お試しくださいね👐
コスパについて
コストコでは8kg入りで2,998円（税込）でした。
ジャスミンライスってけっこう高いので、コストコで買うのがコスパよくておすすめー👍
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ ジャスミンライス | ||||
|---|---|---|---|---|---|
| 商品番号 | 1590853 | ||||
| メーカー | コストコ | ||||
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| 商品購入日時 | 2023年6月27日 | ||||
| 店舗価格 | 2,998円（税込） | ||||
| 重さ | 8,000g | ||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | お米コーナー | ||||