コストコ 生パンガシウスフィレ
店舗 2,440円(税込8%)/2025年1月21日時点
- コストコで定番人気の白身魚
- 臭みは一切なく、ふっくらとして美味しい
- ソテーやフライなどアレンジがしやすい

どんな料理でも◎なパンガシウスの柔らかフィレ
身が柔らかで淡白な味わいのコストコで定番人気の白身魚をご紹介!
美味しくてアレンジもいろいろできるの、リピ回数多めの商品です。個人的には、塩さば、ししゃも、パンガシウスフィレが三大リピ魚(笑)
実はこのお魚、淡水に生息するナマズの仲間なんですが、臭みはなくクセのない味わいで鶏肉のような食感があります。
なのでソテーの他にフライやアクアパッツァなどいろいろ作れてとっても便利!
しかも価格が安いので日常使いにも◎!特にさっぱり系の魚が好きな方におすすめです!なお、コストコのパンガシウスはベトナム産の養殖です。
見るからに淡泊な白身魚ですが、試食ではじめて口に入れた時には、豆腐…!?と思うくらい、イメージよりずいぶんさっぱり&ふんわりしていました。
”生”と記載されている通り、一度も冷凍せずベトナムから空輸されている新鮮な状態で食べれます。
魚の大きさや身をチェック
1枚あたり180~200g程度のものが5枚入っています。
1枚の長さ約24㎝、厚みは最大2cmほどで、しんなり&どっしりとした身です。
皮や血合い部分が取り除かれているので下処理は不要!味付けをしたらそのまま調理できます。
大きな骨も無いため、包丁で好みの大きさにカットするのも楽々。調理手間が非常に少ないのがうれしい!
100g/269円(税込)の販売です。店頭に並んでいるものは2,500円前後のものが多かったです!
下処理&味付け冷凍保存
皮や血合い部分が取り除かれているのでそのまま調理できますが、味付けして保存しておくのがおすすめです。
- 水気をしっかり拭き取る
- お好みの味付けで調味料を擦りこむ
- ラップに包む
- 密封袋へ入れて冷凍庫で保存
写真ではハーブソルトで下味をつけていますが、カレー粉やニンニクマヨなどでも◎味噌、醤油、オリーブオイルもすすめ!
フライ用に衣をつけて冷凍しても便利です!
実食!気になるお味は?
美味しい!柔らかいし匂いがないので塩コショウでも全然おっけ~、バターとか入れるとレストランっぽい味になります。
小さな子供からご年配の方まで、シンプルに美味しいと思える風味です!身ふっくらジューシーで食べやすいし。
この魚、レシピ幅が広いのも魅力ですね!個人的には鱈とかのイメージに近いかも。
ソテーやムニエル、ホイル焼き。フライや照り焼き、鍋にいれても良いですね!中華風なら揚げてから餡やチリソースと絡めても美味しくいただけそう~
アクアパッツァも美味しかったです。
後フライにしてパンで挟んだりとか、我が家では結構な頻度でリピートしてるのでアレンジがいっぱいある(笑)
マスタードやマヨと合わせるのがおすすめ♪
コスパ
昔と比べるとずいぶん値上がりしました。以前を知ってると激安~!絶対買う!とはなりにくい商品ですが、アレンジ幅が広いので常に常備しておくのにかなり便利です。
商品概要(価格・サイズ・原材料)
商品名 | コストコ 生パンガシウスフィレ | ||||
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商品番号 | 95936 | ||||
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商品購入日時 | 2025年1月21日 | ||||
店舗価格 | 2,440円(税込) | ||||
賞味期限 | 加工日を含め3日間(2025年1月21日購入→2025年1月23日消費期限) | ||||
重さ | 907g | ||||
カロリーと原材料 |
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コストコの販売場所 | 鮮魚コーナー |