コストコ アーモンドフラワー
店舗 1,698円（税込8%）コストコオンライン 1,680円（税込8%）／2022年3月11日時点
- 小麦粉の代用にもなる皮なしアーモンドパウダー
- 大容量でとても安い
- 売り切れ必至の人気商品（オンラインでは頻繁に在庫切れ）
アーモンドフラワー
名前の通りアーモンドをパウダー状にした商品です！アーモンドプードルとも呼ばれています。
信じられないほど安いので、少しでも”使ってみようかな？”と思ったら即カートインをおすすめします。店舗でもしょっちゅう品切れ＆オンラインでは在庫切れが頻繁💦
ちなみにアーモンドパウダーは一般的にはクッキーやマカロン、ケーキを作る時の風味やコクを出し使用されることが多いですが、小麦粉の代用品としても使うことができます！
香りが良いので、おからや大豆パウダーより断然使いやすい！しかも、小麦粉と比べて糖質が1/4程度しかなく、タンパク質が豊富。
また、穀物全般を全く使用していないグレインフリーなので、アレルギー対応食や食事制限をしている方にも嬉しい材料なんです～！
アーモンドプードルを使って焼いたクッキーはほろっとした食感に、スポンジはしっとしりた食感になるのでお店のような風味を出したい時にも欠かせません。
ちなみに一般的なアーモンドパウダーは皮つきと皮なしの2種類に分けられます。
- 皮つき…香りが強くコクが感じやすい
- 皮なし…色に影響が出にくい
コストコで販売されているアーモンドフラワーは皮なしタイプになります。
アーモンドを湯がき、皮をむいた後に細かく粉砕して作られているので、繊細なパウダー状に仕上がってますよ👀
セット内容
ジップタイプの袋に入っています！大容量1,360g入りです。
小麦粉のようにさらっとしたパウダーですが、わずかにしっとりしてますね！
光の当たり具合にもよりますが、色は淡いベージュのような印象です。てんさい糖を少し薄くしたような色合いで質感も似ているかな？
香りは全くないです（笑）
使い方
クッキーやケーキに使う場合は小麦粉の10～30%をアーモンドフラワーに置き換ればOK！加えすぎると生地がまとまりにくくなるので、注意。
使い方の幅がかなり広いので、いろんなレシピを参考に作ってみるのがおすすめです！作るものの種類に応じて、バランスよくアーモンドプードルを混ぜるのがポイントです(・o・)
風味とアレンジレシピについて
我が家ではお菓子作りに使ってみました。
香りの良さはもちろんですが、わりとテキトーに作っても結構美味しく仕上がったので満足です（笑）これならお菓子作りが楽しくなりそう！
細かいレシピは載せていないので、各家庭のお好みやレシピサイトでチェックしてみてくださいね👀
スノーボールクッキー
抹茶味・ノーマルタイプの2種類を作ってみました！ホロっとした食感でとても美味しい！
焼き上がりの香りがとてもよく、香ばしい仕上がりでした。
アーモンドバタートースト
アーモンドフアワーとバターを絡めてトーストに塗り、焼くだけ！メロンパンみたいな仕上がりになって美味しいですよ～。
お好みで蜂蜜やジャムなどをプラスしてくださいね！
クッキー
定番のアレンジですがホロっとした食感になって美味しいです！
アーモンドフラワーを使ったことにより、ナッツのコクを少し感じられます。
気になった点
アーモンドの粉なので、油分が多いです！カロリーには注意してくださいね。
それと…若干アーモンドの皮が入っていました。まあ特に問題はありませんけどね(*’ω’*)
保存方法
ジップタイプの袋なので、このまま保存できます。直射日光や高温多湿をさけ、涼しい場所に保管しましょう！
開封すると酸化して風味が劣化し、脂っぽくなるので小分けして冷蔵や冷凍保存してしまうのがおすすめです。
コスパについて
コストコのアーモンドフラワーは100gあたり125円（税込）なので非常に安くてコスパ優秀です。
市販の場合は1kgで2,300～2,700円くらいなので、圧倒的（笑）
コストコオンラインでも購入できます！
https://www.costco.co.jp/p/28609
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ アーモンドフラワー | ||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 商品番号 | 28609 | ||||||
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| 商品購入日時 | 2022年3月11日 | ||||||
| 店舗価格 | 1,698円（税込） | ||||||
| コストコオンライン価格 | 1,680円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 購入時点で約9ヵ月（2022年3月11日購入→2022年12月10日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,360g | ||||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | 乾物販売エリア | ||||||