コストコの春の限定品！ボイルほたるいかの下処理方法やアレンジを紹介

執筆者

節子（合同会社おすすめ節子）

コストコ歴17年目の30代主婦。実際に買ったコストコ商品を毎日ブログに投稿中✍2,000商品以上レビューしました！新商品や季節限定品が大好きで、新作デリカとスイーツは毎回買っちゃう派

ボイルほたるいか

コストコでは春の味覚の一つ「ほたるいか」がとってもコスパ良く買えます！

この時期は美味しい商品がずらりと並ぶので、コストコ内でも心なしか足早に歩いてしまうんですよねぇ～♪

毎年3月下旬から5月中旬くらいに登場する季節限定品で、今年は名産地の富山県産のホタルイカです👏

身がプリプリでぎっしりとしているのが写真でもわかりますかね～(/ω＼)

そのまま食べるなら、酢味噌やわさび醤油・からしなどお好みの調味料と合わせて食べるのがおすすめ。

春野菜との炒めもモノやパスタや炊き込みご飯にもつかえてとにかく便利！アヒージョにしても美味しかったです。

小さいからあまり見る機会がないけど、近くでよーく見るとちゃんとイカ！！赤ちゃんみたいで可愛い～

ホタルイカの下処理方法

どんな料理にもマッチするのが魅力の「ほたるいか」ですが、下処理をすると口当たりがよくなります。

下処理では、「目・口・背骨」の3か所を取ります。骨抜きやピンセットを使います。

1. 目と周りの黒い部分を取る…見ればわかります。そして指でも取れます。
2. 足の中の根元にある口の部分を取り除きます。
3. 背骨は黒い線の上の方からつまんで引っ張って取ります。

小さすぎて細かい写真が取れませんが、左が下処理前で右が下処理後の写真です。

ラベルに生食用と書いてあるので、下処理をしなくても問題ないですが、せっかくならひと手間加えるとぐっと美味しくなりますよ！せめて目を取るだけでもずいぶん味が変わってきます。お試しあれ

味について

美味しい～！！

小さな身につまったワタの濃厚な味わいは、苦味が無くて食べやすい！いクセになる味わいです👀

酢味噌や生姜醤油をさっとつけていただくとより一層美味しい！

どちらかというと大人が好きな味わい、旬のものなので大人だけで楽しんでも良いと思いますよ◎

我が家では炊き込みご飯にしました！ホタルイカの濃厚な風味が米の一粒一粒に染みて激ウマ。冷めても柔らかくて美味しかったー

冷凍保存

我が家では、漬けにして冷蔵庫で3～4日保存して食べました。以前より量が減ったので、思った以上に食べきれると思います。

もし冷凍保存する場合は、下処理必須です！下処理済みならラップにくるんで冷凍OK.

使用時は自然解凍です。

コスパについて

100gあたり517円です。

昔と比べるとずいぶん値段が上がりました…1パックあたりの価格をおさえるため、内容量も330g前後に減ってましたね。

とはいえスーパーもほぼ同等の金額。少量を買うよりはコストコで多めに買った方が多少コスパが良いかなという程度です。

リニューアルで何が変わった？

2019年のボイルほたるいか

兵庫県産のホタルイカでした。

100gあたり184円で内容量500～550g、私が買ったものは1,067円と今考えると破格の値段です。

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ ボイルほたるいか（生食用）
商品番号	94816
商品購入日時	2023年5月9日
店舗価格	1,830円（税込）
賞味期限	加工日を含め2日間（2023年5月9日購入→2023年5月10日消費期限）
重さ	328g
カロリーと原材料	ボイルほたるいか カロリー 110kcal／100gあたり 原材料 ほたるいか（富山県産）、食塩
コストコの販売場所	鮮魚売り場