暑くて食欲がない日にもおすすめな、爽やかな鶏の甘酢煮はこの時期にぴったり★ご飯がすすみますよー！
執筆者
節子（合同会社おすすめ節子）
コストコ歴17年目の30代主婦。実際に買ったコストコ商品を毎日ブログに投稿中✍2,000商品以上レビューしました！新商品や季節限定品が大好きで、新作デリカとスイーツは毎回買っちゃう派
鶏むね肉の甘酢煮
材料（2人分）
- むね肉…1枚
- ☆しょうが…大さじ１
- ☆酒…大さじ１
- ☆しょうゆ…大さじ１
- ○酢…大さじ2
- ○砂糖…大さじ2
- ○しょうゆ…大さじ2
- ○みりん…大さじ1.5
- ○お酒…大さじ1.5
- ○水…50㏄
☆が下味用、○は甘酢あん用です。お酢はほんのりでもOK、お好みで調節してくださいね～
作り方
下準備
- むね肉は、皮をはいでそぎ切りにする（5ｍｍ程度の薄めがおすすめ）
- ☆と○をそれぞれ合わせて作っておく
【１】鶏むね肉に下味をつける
下準備した鶏むね肉を☆に着けておく、目安は20分程度
【２】片栗粉をまぶす
分量外の片栗粉を少量、鶏むね肉にまぶす。
一気にやっちゃいたいときはポリ袋に入れて行うのがおすすめ
【３】焼いてあんを加えたら完成
油を熱したフライパンで、片栗粉をまぶした鶏むね肉の表面に焼き色を付けたら、作っておいた甘酢あんを加えて2～3分蒸し焼きにして完成！
火は中火くらいですが様子を見て調節してくださいね。
甘酢あんは少し多めに作ると作りやすいです！追いいソースをするとおいしいですからね～
お好みでマヨネーズをつけると美味しいですよ。
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