太白胡麻油を購入した際はぜひ試して欲しいレシピをご紹介！
バターを使ったお菓子とはまた違った風味が楽しめて、その上油っこくないからとっても食べやすく仕上がりますよ。
太白胡麻油を使ったサックサクプレーンスコーン
材料
- ホットケーキミックス…200g
- 太白胡麻油…50ml
- 牛乳…50ml
- ポリ袋…1枚
作り方
下準備：オーブンを180度に余熱
【１】スコーンの生地作り
予熱している間に、ポリ袋の中に測っておいたホットケーキミックス、太白胡麻油を入れ、粉が油を吸ってポロポロになるまでよく混ぜ、袋の外側から揉みます。
全体に油が行き届くようにモミモミしましょう。
チョコレートなどの材料を入れる際はこの段階で入れましょう。
サラサラした粉がなくなり、まとまり感がある程度出てきたら牛乳を入れます。
牛乳を入れてひとかたまりになるようによく揉み込みます。なかなかまとまらない時は、もう少し牛乳を加えてみましょう。
※牛乳を入れすぎるとネバネバするので注意
【２】生地をオーブンシートの上に出す
一つの塊になったら袋から取り出しオーブンシートの上に生地を出します。
オーブンシートの上で好みの大きさに等分し、丸めてそれを親指でグッと潰します。
【３】オーブンで焼いて完成
全部できたら予熱しておいたオーブンに入れ、180度で15分〜20分焼きます！
※表面に艶出しをしたい方はオーブンに入れる前に、溶いた卵黄を薄く生地の表面に塗ってね！
20分後きつね色に焼けたら出来上がりです。お好みでハチミツやメープルシロップをかけて食べましょう。
できたてのスコーンを何もつけずに食べてみると、ほろほろサックさく！
ちなみに胡麻の香りや風味は全く感じられませんでしたよ！ホットケーキミックスを使うので工程も簡単。
是非試してみてくださいね～！
太白胡麻油で作った焼き菓子は、バターで作ったお菓子に比べ食べた感じがさっぱりしています！サクサクの仕上がりで軽い食感が癖になりますよ。
胡麻油で洋菓子作り？と疑問を持っていた方でも使ってみたらきっと、この使いやすさとさっぱりサクサク感についつい惚れちゃいますよ！
お子さんにも安心して食べさられるのも魅力ですね。
