コストコの豚挽肉を完全攻略！味付け冷凍保存と大量消費アレンジレシピ

執筆者

節子（合同会社おすすめ節子）

コストコ歴17年目の30代主婦。実際に買ったコストコ商品を毎日ブログに投稿中✍2,000商品以上レビューしました！新商品や季節限定品が大好きで、新作デリカとスイーツは毎回買っちゃう派

コストコの豚挽肉って何が良いの？

コストコの精肉コーナーで長年人気の商品をご紹介します！

クセがなくて美味しい豚挽肉。赤身80%で脂肪が少ないので、豚肉のわりにさっぱりとした感じがします。

でも、味は結構濃厚ですよ～！そして、100g75円…かなりコスパ良いですよね。

お肉の産地はカナダと国産のミックスで、”解凍品”ではあるものの味が濃いので家庭での日常使いに重宝します✨

お肉の再冷凍は品質が落ちると言われていますが、帰宅してすぐに真空＋急速冷凍すればそこまで味は落ちません。

我が家では挽肉にしっかり味付けをしてから、麻婆豆腐や肉詰めピーマンなど日常使いに使うために冷凍庫にたくさん備蓄中👍

忙しいときに時短になるので、お買い得なコストコの豚挽肉は超おすすめなんです！

お肉が真っ白だけど大丈夫？

この色は豚肉を挽肉にしたとき特有の色です。

牛肉と比べるとピンク～白っぽい部分が多いので、たくさん量があるとどうしても白く見えてしまいますが実際はピンクでちゃんと豚肉の色なので「脂肪」という訳ではないですよ！

赤みは80%なので、脂肪分は少なめでお肉本来の旨味をしっかり味わえます。

内容量とコスパについて

100g／75円（税込）で、コストコでは1パック3kg前後の販売が多いです。

金額で言うと2,000～2,300円くらいですね！一般的なスーパーと比べると、コスパはかなり良いと言えます。

味付冷凍保存方法

解凍品なので日持ちしません。加工日を含め2日しかないので、購入後になるべく早く冷凍保存しておくのがおすすめ！

我が家の下味冷凍方法を紹介します。

1. 大きなボウルに挽肉を移す
2. 調味料を全部入れる
3. 手袋をして挽肉がなめらかになるまで混ぜる
4. 写真の滑らかさが目安

ここから必要な分を小分けにしてラップし、使いたいときに使います。

我が家では100～150g程度に分けています。お惣菜2～3人前分くらいの料理に使えますよ！

豚挽肉の消費レシピ

和風そぼろご飯

下味をつけて冷凍した挽肉をそぼろにしました。2色・3色ご飯など便利に使えます！一番作るかも（笑）

スープ用肉団子

下味をつけて冷凍したものを解答し、お団子にしてスープに入れました。

片栗粉をまぶしてから入れるとプルッとした食感になりますよ～！

揚げ肉団子

刻んだもやしと豆腐を入れたポーク団子を揚げたものです。

ふっくら食感とシャキシャキ食感の両方が楽しめます。ディップは何でもOK！我が家はコストコでも販売しているおたふくのお好みソースでいただきました！

中華風茶碗蒸し

手軽で美味しい！と家族に好評の中華茶碗蒸し。

下味をつけた挽肉の上に卵液を入れて蒸すだけなので超簡単です！見た目はイマイチですが味は良いですよ～

肉蓮根

解凍したお肉を蓮根に挟んで照り焼きしたもの。簡単で美味しいです！

肉詰めピーマン

定番ですが美味しいです！

麻婆豆腐

市販の麻婆豆腐ソースと挽肉を炒めて豆腐を入れるだけの一番簡単な中華料理！最高に美味しいです！

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ 豚挽肉赤身80%
商品番号	99604
商品購入日時	2023年11月11日
店舗価格	2,182円（税込）
賞味期限	加工日を含め2日間
カロリーと原材料	豚挽肉赤身80% 原材料 カナダ産豚肉、国産豚肉
コストコの販売場所	精肉コーナー