コストコのミニパルミジャーノ・レッジャーノの食べ方やアレンジレシピを紹介

イタリアチーズの王様とも呼ばれる「パルミジャーノ・レッジャーノ」をイタリアから直輸入！

深いコクと旨味を楽しめる、本場ならではの味わいにびっくり！そのまま食べるのはもちろん、料理の材料としても使えます。

執筆者

節子（合同会社おすすめ節子）

コストコ歴17年目の30代主婦。実際に買ったコストコ商品を毎日ブログに投稿中✍2,000商品以上レビューしました！新商品や季節限定品が大好きで、新作デリカとスイーツは毎回買っちゃう派

パルマレッジョ ミニパルミジャーノ・レッジャーノ

コストコではカークランドシグネチャーのパルミジャーノ・レッジャーノも販売されていますが、そちらはかなり大きな塊で、我が家では持て余してしまうな…と思って、買ったことがなかったんです👀

そんな中、小分けに包装されたこちらの商品を見かけまして！（けっこう前から売ってたらしいんですけど）

これならカットする手間も食べきれない心配もないかなーと思って購入してみました。

パルミジャーノ・レッジャーノチーズをひとくちサイズにした商品です。

サイズは小さいですが、本物のパルミジャーノ・レッジャーノの証であるDOP（保護指定原産地表示）が記されています！

さて、ここでパルミジャーノ・レッジャーノチーズがどういうチーズなのかをご紹介(*‘∀‘)

北イタリアにある特定地域で生産された硬質なチーズのことで、イタリアを代表するチーズのひとつです。

実はパルミジャーノ・レッジャーノを名乗るには協会が定めた厳重な基準をクリアしたうえで、熟成期間は最低でも12ヵ月必要とされています。

あまりの人気に「パルメザン」という名前で世界各地でイミテーションが作られてきたため、基準を設けて伝統的なチーズを守っているわけですね💡

そんなパルミジャーノ・レッジャーノは、本来は30kg～40kgもある超大型のチーズ。

12ヵ月以上にも渡る長い熟成期間のうちに水分が減り、かなり固いチーズになります。

表面はまるで大理石のように固くなるそうで、専用のナイフを使いながら岩を削るように切り分けていくみたいです。

一般家庭でそんな巨大なチーズを買っても持て余してしまうので、小分けされてるのは助かる（笑）

おやつやおつまみとしてはもちろん、刻んだりスライスしたりしてお料理にも使えますよ！

袋の中身をチェック

全部で20個入っていました。

長さ4.5cmほど、高さは2.7cmほどのミニサイズで、見た目はキャラメルっぽい(・O・)

開けてみると、ミルキーな香りがぶわっと香ってきます。濃厚な感じではなく、ヨーグルトのような爽やかさがありますね！

所々に見える白い粒は、アミノ酸の結晶です。

熟成が進むとアミノ酸が結晶化して、じゃりじゃりとした食感が旨味と香りが豊かになります。

食べ方

「手でほぐす・かじる・スライスする」などお好みの食べ方でOK

どんな食べ方でも口どけの良さと濃厚な風味はしっかり感じられますよ👍

どんな味？

！？！？香りからは想像がつかないほど濃厚でめっちゃウマ…！？！？

しっかりめの食感、噛むほどに広がる美味しさ。

ミニサイズだけど侮ってはいけない…これまで食べてきたパルメザンチーズとは全く違うものだとすぐに分かるくらい、旨味の濃度が違います。

とってもミルキーな味わいで、塩気もほどよいのに後味はさっぱり。口の中にチーズの余韻が優しく残ります。

チーズ特有のクセもかなり控えめなので、これはチーズ初心者の方にもおすすめだなー！

食感は冷蔵庫から出したタイミングにもよりますが、口に入れるととろけて上品な風味が口いっぱいに広がる…これが幸せの味だ…☺

しっかり冷やすと、とことどころジャリジャリとした食感が楽しめたので、冷やすのもアリ！

アレンジレシピ

パスタのトッピングやトースト、サラダに使うアレンジが簡単で美味しいのでおすすめ！

一気にレシピをリッチにしてくれるので、めっちゃ便利だ…

ワンランク上の味わいにしてくれるので、ぜひ試してみてくださいね🎶

コスパについて

Amazonで買えるパルミジャーノ・レッジャーノと比べてもだいぶお安い価格です。

単純なコスパで言えばカークランドシグネチャーのブロックタイプのパルミジャーノ・レッジャーノの方が安いのですが、今回紹介した商品は小分けされている点がポイントですね～！

衛生的に保存できますし、使い切りやすいサイズなので無駄になりにくい点を考えると、日常的にパルミジャーノ・レッジャーノを使うご家庭以外はこちらの商品の方がおすすめです◎

商品概要（価格・サイズ・原材料）

商品名	コストコ パルマレッジョ ミニパルミジャーノ・レッジャーノ
商品番号	77642
メーカー	パルマレッジョ
商品購入日時	2022年4月8日
店舗価格	1,598円（税込）
賞味期限	購入時で約3ヵ月ありました。（2022年4月8日購入→2022年6月20日賞味期限）
重さ	400g
サイズ	20g×20個
カロリーと原材料	パルマレッジョ ミニパルミジャーノ・レッジャーノ カロリー 80kcal／1個あたり 原材料 生乳、食塩
コストコの販売場所	冷蔵庫（チーズが売っているところ）