コストコ 麻辣シャングオチキン
店舗 2,307円（税込8%）／2022年2月21日時点
四川料理を思わせるような本気の味付けに驚きを隠せなかったです！本場で食べる味にとても近かったのですが、非常に辛いので苦手な方にはおすすめしません。
逆に辛いのが好きな方、中華料理が好きな方には絶対買って欲しい(；Д；)！！
- 山椒の痺れと唐辛子のヒリヒリが融合した四川料理
- 味付け済！フライパンで調理するだけ
- 唐辛子系の辛味が好きな方におすすめ
コストコ 麻辣シャングオチキン
麻辣シャングオ（香鍋）は中国料理のひとつ！大きな鍋に油を入れ唐辛子や花椒・ニンニクなどで香りをつけ、その油で具材を炒めて”醤”で味付けをして作る鍋料理です。
今回は、たっぷりチキンとお野菜が特製の麻辣ダレに浸かったコストコオリジナル！
麻辣の麻は「舌が痺れる」で辣は「舌がヒリヒリ」という辛さを表現する言葉です。言葉通り山椒の痺れと唐辛子の辛さを融合した味付けになってますよ！
豆板醤や唐辛子だけでは出すことのできない奥行のある辛味は、一度味わうとクセになって繰り返し食べたくなってしまうんだとか…（笑）
日本でも最近は火鍋や麻辣鍋のお店がとても増えているのでコストコは流行を取り入れるのがうまいなーと思いました☺
原材料を見てみると花椒などは入っていないので、豆板醬系のタレが使われていると思います。
でも、ヒリヒリと突き刺さるこの”辣さ”は四川料理のあの感じに非常に近いかも！
以前コストコ上海についての記事を書いたときに上海に住む知人に聞いたのですが、麻辣の味付けは中国全土で日本の「照り焼き」くらいメジャーなもので、コストコデリカでは度々登場しているらしいです（笑）
地域に関わらず各家庭で色んな味付けや具材で食べられているので、中国の方には親しみのある味付けということですね。
セット内容
麻辣シャングオのタレにしっかりと漬け込まれたお肉とお野菜が入っています！内容は、去年登場した鶏肉のカシューナッツ炒めに近いです。
- 鶏肉（国産）
- 玉ねぎ
- パプリカ
- ピーマン
鶏肉と玉ねぎはめちゃめちゃ大きい…！しっかり加熱するためにも、少し細切れに切った方が良いかな？
大きすぎて中に火が通るまでに周りがコゲてしまう可能性が高いので、ちょっとだけカット。
たれにしっかり漬け込まれているので、切っても赤い💦ちゃんと手袋付けて作業してくださいね。
作り方
非常に簡単です。
- フライパンなどで加熱して完成
ただし肉が大きいのでしっかり火が通ったか目視でわかりにくいのが難点…炒める前に小さく切っておくのがおすすめです。
余談ですが…麻辣シャングオチキンが販売したまさに当日、ちょうどテレビ番組の収録があってロケで食べさせてもらったんですよね～そしたら味付けが濃くて超辛くて（笑）
だから家で作るときは野菜を加えて炒めたら丁度良かったです(;’∀’)もやしか何かプラスであると良いかなと思います👍
ステアフライベジタブルブレンドの冷凍スナップエンドウを使いました！
味について
辛い！！！！美味しい！！！辛い！！！美味しい！！！:(；ﾞﾟ”ωﾟ”):
口に入れた瞬間は独特の香りが強いので「さほど辛くないな…」となるんですが、それも束の間。
辛っｰｰｰｰｰｰ辛味がどんどん増してきます。（笑）
白米もお酒もどんどん進みます。お肉も野菜もどこを食べても非常に辛い！辛いんですが、麻辣特有のあの奥深いコクもしっかりと感じられます。
お肉はむね肉だったので若干の筋っぽさはありましたが、タレに漬けこまれているので柔らかに感じました！
このデリカは只者ではありません。四川料理や激辛が大好きな人のための料理だと思います！辛すぎるので、子供には食べさせない方が良いと思います。
個人的には本当に大好きな味なので定番化して欲しいと願っていますが、これは絶対に一般受けしないだろうなってわかってるので、嬉しい気持ちと残念な気持ちが混じってます。
(´；ω；`)買い支えるしかない…と思ったけど、一店舗でめちゃくちゃ売れてても意味ないんだろうな～10パックくらい買って全部凍らせよう😿
余談ですが、辛い物は食べたいけどお腹を壊すのが怖いという方は辛い物を食べる前に飲むヨーグルトやギリシャヨーグルトなどを食べてから挑戦してみてください！
辛すぎるときの対処方法とアレンジ
買ってみたけど辛すぎて全然食べれない場合。
- お肉を牛乳＋ハチミツなどに漬けて辛味を取る
- 炒めるときに大量の野菜を入れる
- お湯を入れて煮込み料理にする
以上の3つの方法で若干の緩和が望めます。が、根本的な辛さはあまり取れませんのでご注意ください！
それを踏まえた上でのおすすめアレンジレシピをいくつかご紹介します。
火鍋風
麻辣香鍋と火鍋は似たような味付けなので、野菜やキノコを投入して鶏ガラや塩で味を調えれば簡単にできちゃいます！
炒めずにお水を入れて煮込むだけ！
特に何か入れたわけじゃないのにすごい色（笑）辛さも緩和されるので、是非お試しを！
チャプチェ
辛いですが美味しかったです！具材を増やすことで少しだけ辛さが緩和されます。
お酒のつまみに最高です！
保存方法
味付け済なので、このまま密封袋に入れて冷凍庫に入れてOKです。
使う時は解凍して炒めるだけなので簡単です！
コスパについて
お値段は100gあたり138円です。
普通の鶏肉100gとそこまで値段差がなく味付けされていることを考えるとお買い得だと思いますが、直近で登場した味付け済の鶏肉と比べるとやや割高です。
| 鶏の西京みそ漬け | 100gあたり／100円 |
|---|---|
| 鶏肉カシューナッツ炒め | 100gあたり／110円 |
| 麻辣シャングオチキン | 100gあたり／138円 |
この味付けを自宅でやるのはかなり大変なので、買うしかないことを考えると…安いかな個人的には(/ω＼)
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ 麻辣シャングオチキン | ||||||
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| 商品番号 | 96631 | ||||||
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| 商品購入日時 | 2022年2月21日 | ||||||
| 店舗価格 | 2,307円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 加工日含め3日間（2022年2月21日購入→2022年2月23日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,672g | ||||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | デリカコーナー | ||||||