コストコ フィッシュ&チップス
店舗 1,408円（税込8%）／購入日の価格です
パンガシウスを使ったフライを、ピクルスがたっぷり入ったタルタルソースにつけていただく商品です。
コストコ フィッシュ&チップス
イギリスを代表する料理のひとつ、国民的ファーストフードとして親しまれているフィッシュアンドチップス！なんとコストコのデリカで登場するとは…！
開けてみると下にたっぷりポテトが入っていて、その上にフライがドドンと3枚！そこにレモン3切れとタルタルソース。
見るからに美味しそう✨
フィッシュアンドチップスに使われるお魚は基本的に白身魚なんですが、本場イギリスだとタラ類やカレイ類が多いそうですね！
しかしここはコストコ…
フライに使われている魚は、そう！！
パンガシウスです！！
パンガシウスは淡水に生息するナマズの仲間で、ヨーロッパや中東では白身魚として普通に食べらることが多いお魚。
最近では大手スーパーでも見かけるようになったので、知っている人も多いかもしれません(*‘∀‘)
とってもさっぱりしていて油っこさゼロ！骨がないのでフライにぴったりなんですよねー！
ちなみにポテトはいわゆるフライドポテトで、ポテチの方ではなくてコストコらしく大きくて食べ応えのある仕上がりになってます。
大きめのフィッシュフライが3枚とたっぷりポテト
フライは3枚で626g、1枚あたりは大体200gちょいという感じで結構大きめです。
サーモンなんかに比べると大きさ的には控えめですが、しっかりと衣が付いているので食べごたえはかなりあります。
原材料を見てみると衣には塩麹が使われているそうですが、衣だけ剥がして食べてみてもあんまりわからなかったです💦
作る時はオーブンですが、焼いてみてもサクサクな衣というよりはしっとりめのボリュームがある衣という印象です☝（作り方は下部に記載しています）
ポテトはだいたい400gくらいでした！
ひとつひとつのサイズはまばらですが、それより食感がとっても良い！！
普通のフライドポテトってホクホクした印象があると思いますが、結構ザクザクとしたジャガイモの食感が残っていて、これは結構お気に入り(´з`)
ピクルスたっぷりのタルタルソース
タルタルソースの原材料は書かれていなかったのですが、かなりもったりしている印象！
きざみ玉ねぎやたまごは入っておらず、マヨネーズと調味料に圧倒的なピクルスが入っています（笑）写真でもわかる通り、粒々しているのは全部ピクルス。
なので、感じる酸味もほとんどピクルスのものかな～という印象。ピクルス大好きな人にはたまらないと思います♪
ちなみに本場だとお酢（やレモン）と塩だけで食べたりするそう。
小さくカットしてみんなで楽しみたいデリカ
さて、コストコデリカらしく1枚の大きなフライになっていますが、これはもっと小さくカットするのがおすすめです！
1枚食べてみる時に6等分しましたが、もっとみんなでワイワイ手でつかみながら食べたりしたい味なのでパーティとか休日のお家映画デートとかに持ってこいなんじゃないでしょうか。
これくらい小さくカットしていろんなディップにつけて食べた方が楽しい&美味しいので、是非お試しください！
付属のタルタルソースも良いですが、自家製のタルタルやマヨネーズ何かも相性よさそう♪
イギリスに留学した経験のある家族にフィッシュアンドチップスの感想を聞いてみたところ、”本場のフィッシュアンドチップスはもっと素朴な味”で、それはそれで美味しいけど、コストコのもこれはこれで美味しいとのことでした！！
コストコのフィッシュアンドチップスはパンガシウスが使われているので、本場また違った風味なのかもしれませんね🤔
作り方
- 蓋を取ってタルタルソース・レモン・パセリを取り出す
- オーブンで180℃30分加熱して完成
1枚ずつ食べる場合はポテトも少な目に入れて20分程度加熱で良いと思います！
今回15分ほど加熱したところ、衣がカリッとはならなかったので様子を見てお好みの食感になるまで温めてみてくださいね👍
価格・値段
1,304円（税抜）／1,408円（税込8%）
100gあたり108円（税込）
サイズ・量
1,300g前後（今回買ったものは1,304g）
賞味期限
加工日含めて3日間
（2021年6月14日購入→2021年6月16日消費期限）
カロリー
100gあたり231kcal
原材料
パンガシウスフリッター（パンガシウス、小麦粉、植物油、でん粉、食塩、乳糖、料理酒、還元澱粉糖化物、塩麹、香辛料）、フライドポテトタルタルソース、レモン、パセリ／加工デンプン、糊料（加工デンプン、メチルセルロース、キサンタン）、膨張剤、カロチノイド色素、ピロリン酸Na、pH調整剤、香辛料抽出物、乳酸Ca、酸味料、グリシン、（一部に小麦・卵・乳製品・大豆・りんごを含む）