ティラミスをはじめとする長方形型のやわらかケーキの綺麗なカット方法＆保存方法を解説するページです。
定番品は箱の形が変わることもあるので、参考程度にお願いします(‘∀’)
長方形型ケーキの切り方
定番のティラミスの他、現在は洋梨パンナコッタケーキやダブルストロベリーケーキなどが該当します。
綺麗に切るコツ
- 切るたびにキッチンペーパーなどで包丁を拭く
- ほんの少しだけ冷凍庫で凍らせる（20～30分程度でOK）
ケースごと2等分にカットがおすすめ！
節子がブログでよく紹介している、”断面図”が見えるカット方法です。コツがあるので、写真で解説します。
我が家では2等分カットが多いですが、シェアする場合は3等分ももちろんOKです。
【１】半分くらいの位置にハサミで切れ込みを入れる
縦しっかりハサミを入れて切ってくださいね。
この部分が少し硬いですが、キッチンばさみなら全然いけます。
【２】切れ込みから包丁を入れて、下までカット
下までしっかり包丁を入れてケーキが切れたことを確認してください。
【３】両側を持ったら、底の面をカット
パカッとするのでこんな感じのフォームになるので左手でケーキを持ち、右手でハサミをもって真ん中をカットします。
一番端をもって、反対側はまな板にのせておくとバランスが取りやすいですよ！
真ん中が切れたらこの通り！
この形は断面図も綺麗で、ここからカットするのも簡単ですし友達ともシェアしやすいです。
我が家は4人家族でこの大きさのケーキでも2回で食べきるから2等分しますが、超小分けにしてちょっとずつ食べたいという人は16等分がおすすめです。
半分にカット後→8等分
ケースごとぶった切れたら、そこから包丁を入れてさらに小さくカットしていきますよー。
見た目重視ならスクエア型になる8等分がおすすめ。
パッケージのサイドに切れ込みを入れてからケーキをカットしていくスタイルです。
難しいうえに、そんなに綺麗にならないという難点がある…（というかうまいこと8等分できない。）
個人的にはやっぱり2等分がおすすめ。
半分にカット後→16等分
一番オーソドックスな切り方かな？と思います。ティラミスなどはこのカットがおすすめです。
夏に販売されるナパージュタイプは果物をどかして、ケーキだけの状態にしてから保存するのがおすすめです。
果物から水分が出てびちゃびちゃになるので、分けて保存がおすすめ！
長方形型ケーキの保存方法
この形はお友達や家族とのシェアにもおすすめです！
2等分したものもをグラッドプレスシールで包むだけ！
グラッドプレスシールがない人はラップでも良いです。
この形だと崩れる心配がないので、ラップでぐるぐる巻きにしてからジップロックに入れてください！
Lサイズのジップロックに余裕を持って入りました！
自宅で冷凍保存する用の16等分にしたものはラップに包んだ後、密閉容器などで保存します。
朝ごはんやおやつ、パフェ作りなどに重宝できますよ♪
