コストコ バターミルクフライドチキン
店舗 2,380円（税込8%）／2021年12月20日時点
クリスマス間近に登場したデリカ。パーティにピッタリな話題の料理です！ジューシーで柔らかくて、子供でも食べやすいのでおすすめ。
コストコ バターミルクフライドチキン
まさかこの時期に新商品が出るとは思っていませんでしたが、クリスマス直前で新しいデリカが出ました！
最近話題の「バターミルクフライドチキン」はアメリカ南部発祥の料理なんですが、日本ではまだまだ聞きなれないですよね。
東京には専門店もちょこちょこできはじめているので、今後広がりを見せそうな予感です！
本場米国ではフライドチキン＋ワッフルにメープルシロップをたっぷりかけた「ホットハニー」という料理があるんですが、感覚的にはこっちに近いかもしれないです。
どんな料理？
バターミルクに漬けこんだ鶏肉を揚げて作るフライドチキンです！！まんまだけど（笑）
バターを作るときにできる“ 乳清（ホエイ）”をメインにした液に鶏肉を漬け込むことで、やわらかくしっとりした食感のままフライにすることができます。
しかもバターミルクでコーティングされてるおかげで肉汁を閉じ込めて揚げてるから、めちゃめちゃジューシー(*´v`)
書いているだけでおなかが空く…間違いなく美味いことが想像できる料理です。
衣の方は各家庭オリジナルのスパイスやハーブなんかを入れて作るので、味はそれぞれということですがコストコのものはどうなんでしょうか。
セット内容
普段通りの大きさのアルミタイプケースに入っての販売です。
国産鶏肉を用いたフライドチキンが12本に、ディップ用のメイプルシロップが2袋。彩り用にパセリも入っていました！
フライドチキンは骨付き（手羽元？）で、スパイスが入った衣がついているのが見えますね。
総重量は1kg超え（笑）1本は70g前後、10cm前後はあるかなと思います。
調理済なのでちゃんときつね色ですね。
味はどう？
本当に柔らかくて美味しい。噛むとジュワッと肉汁が溢れ出してきます！身離れが良くてお肉全体をしっかり食べきれます。
子供でも食べやすい優しい味わいです♡
バターミルクという言葉から連想するようなコッテリ感は一切なく、むしろさっぱりした味わい深いフライドチキンになってますね。
さて、衣についてですがコストコのPOPでは
”オリジナルのスパイスミックス粉で、 カリッと、ジューシーに仕上げたフライドチキンです”
と書かれていました。
お肉に対して衣がかなり多めです。スパイスが入っていますが、万人が美味しいと感じられるような味付けでしたよ～！
クリスマスのディナーにめっちゃよっさそう！
よく見ると赤い色のスパイスもありますが、辛みはありません！子供も美味しく食べていました。
お肉は手羽元だと思いますが、自宅でフライにするとポソポソになったり中央まで火が通るか心配であまりやらないのでデリカになってるのはありがたいな～
ソースとしてメイプルシロップがついていますが、無くても十分美味しいです！甘みをプラスすると冬の特別な料理になるかもしれませんね。
食べ方
そのままでも食べることができますが温めたほうが美味しいです。
- ケースの蓋をとる
- メイプルシロップ、セロリを取り出す
- オーブンで温める（目安：180度で約15分ほど）
温めてるときの香りだけでお酒が飲めそうです。うまそー！！
ちなみに温めはエアフライヤーでもおすすめですよ。
コスパについて
1本あたりの価格を考えると割高感はありますが、味わい＆食感の良さは満足度高めです。これがバターミルクの力…？
料理手間を減らしてサクッとテーブルに出せるのもいいなーと思います。まさにクリスマスパーティー用におすすめできますね。
保存方法
- 1本～2本まとめてラップに包む
- ジプロックなどの密閉袋へ
- 冷凍庫保存
食べるときはレンジで温めてからトーストなどで表面をこんがりさせると美味しいですね。オーブンがあるご家庭であれば、オーブンで180℃で5分ほど焼けば美味しくいただけますよ～！
気になった点
やっぱり骨付きは食べにくいなと思いました。手が汚れてしまうので、お子さん用にアルミを付けておくと食べやすいと思います！
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ バターミルクフライドチキン | ||||||
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| 商品番号 | 96724 | ||||||
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| 商品購入日時 | 2021年12月20日 | ||||||
| 店舗価格 | 2,380円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 加工日含め3日間（2021年12月20日購入→2021年12月22日賞味期限） | ||||||
| 重さ | 1,090g | ||||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | デリカコーナー | ||||||