コストコ ボローニャソーセージピザ
店舗 1,780円（税込8%）／2022年1月7日時点
5か月ぶりの新作ピザ！ボロニアソーセージをたっぷり使用した贅沢な一品。
アルフレッドソース＋濃厚チーズ＋きのこフィリングとかなり欲張りなトッピングになってます！
コストコ ボローニャソーセージピザ
期間限定で登場中のコストコオリジナルのボローニャソーセージがたっぷりのったピザです！
私が行ってる店舗では”1月5日～2月7日までの期間限定”の記載がありました。
こちら、8月に出たポルケッタピザ以来の新作です！一言でいうと、チーズのとろみが極まってたのが印象的でした。
濃厚なチーズにしめじとマッシュルームたっぷりのきのこフィリングがふんわりピザクラフトにマッチしてめちゃめちゃ美味しいやんけ～！！(゜O゜)
そして…主役は直径10cmはあるだろう”ボローニャソーセージ”です。迫力ありますよねえ！
ピザに使われているボローニャソーセージはコストコオリジナル！細挽き豚肉に塩やスパイスを加えスモークされています。
ピザの大きさはいつも通り直径40cm！相変わらずめちゃめちゃにデカいな😝
ボローニャソーセージとは？
イタリアのボローニャ地方で作られる極太のソーセージです！
作り方は普通のソーセージと同じですが、”牛の腸”を使っていて”太さが36mm以上”のものが「ボロニアソーセージ」と呼ばれます。
豚の肉や脂身の他に胡椒などのスパイスやピスタチオなどのナッツを加えて作られるので、やわらかい食感＆優しい風味が特徴。
日本では割とメジャーなソーセージなのではないかなと思います！
超豪華なトッピングを見て！
一般的にイメージするピザとは違って赤い部分がないのでちょっと地味な見た目ですが、のっているものは贅沢で迫力があります。
- コストコオリジナルの特大ボローニャソーセージ：8枚
- きのこフィリング（しめじ＆マッシュルーム＆刻み玉ねぎ）
- アルフレッドソース
- チーズ
- 赤玉ねぎ
- パセリ
アルフレッドソースとはクリームにチーズを溶かし込んだ濃厚なソース。カルボナーラやグラタンに使われるチーズ好きにはたまらないあの味！
コストコのデリカでよく登場するソースなので、知っている人も多いかもしれませんね～
それがクラフトの上にたっぷり塗られてるというのに、さらにチーズも大量にのってる。
これがどういうことかわかりますか…？足し算ではなく掛け算になってしまうんです。
作り方
ピザをカット
我が家では1枚の大きなピザに食パンが4枚あるイメージでカットしています。最終的に三角の形にすることもできて、冷凍が楽になるのでおすすめです！
200℃のオーブンで約15分間加熱して完成
丸ごと焼くのは一般家庭のオーブンでは難しいのでカットしてから焼きましょう！
食べやすい大きさにカットしてから、オーブンペーパーに並べてトーストするのがおすすめです！
こちらの調理時間は1枚で焼くとき想定なので、カットして焼く場合は様子を見ながら行ってくださいね。
できあがり目安は「チーズが膨らみクラストが黄金色になったら完成」です。
節子のおすすめはホイル焼き！そのままオーブンするのではなく、アルミホイルにくるんで、ホイル焼きにすると生地がふっくらして美味しくなります。
オーブンではなくコンロについた魚焼きグリルでもできます！
味はどう？
香ばしい香りとトロトロのチーズ。見た目からにしてすでに美味しいですが、味の方も見た目の期待を全く裏切りません。
チーズのとろみがとにかくすごいです！ボローニャソーセージがずり落ちる位のチーズの海になってる。:(；ﾞﾟ”ωﾟ”):
そして、めちゃめちゃ美味しかったです。
味のメインはチーズとキノコフィリングです。きのこの旨味が強い！この組み合わせ「くどい？」と思うかもしれませんが、不思議とくどさは感じなかったです。
これまで食べてきたチーズ系ピザとは一線を画す味わい！
アルフレッドソースはマッシュポテトの様な口当たりで、もっちりとした厚めのピザクラフトの食感と相性が良いです。
主役のボローニャソーセージはジューシーさはあるものの、味としては時折登場する程度で主張は弱めでした。
元々ボロニアソーセージはそこまで強めの味ではないので、違和感はなかったです。
ただ、薄くスライスされているので焼き方次第では香ばしくカリッとした食感も混ざるのでアクセントにはなります！
チーズベースの味なので、大人も子どもも美味しく食べられるピザでした。
ピザの冷凍保存方法
賞味期限は加工日含め2日間です。購入後は好みの大きさにカットして、ラップ＆密封袋に入れて冷凍保存をします！
- ピザを適当な大きさにカット
- ラップに包む
- ジップロックなどの密封袋に入れてから冷凍庫保存
アルミ箔で包むのもおすすめです！さらにジップロックにいれると風味と食感が落ちにくくなります。
詳しい冷凍保存方法：コストコピザの冷凍保存方法
まとめ
- コストコオリジナルのボローニャソーセージがたっぷり8枚
- アルフレッドソース×チーズのとろみと濃厚な味
- きのこフィリングは旨味と甘みが強くて美味しい
チーズ好き、きのこ好きならおすすめできるピザです。一風変わったソーセージが食べたい、普通のピザは飽きたという人もおすすめできます！
トマトソースを使ったスタンダードなピザが好きな方は、パンチェッタ＆モッツアレラチーズピザやフードコートで食べられるコンボピザやマルゲリータが美味しいと感じるかもしれないですね。
個人的にはチーズ大好きなので、割と好きな味でした！味変もしやすいので、アレンジもできてGOOD。お酒にも合う。
商品概要（価格・サイズ・原材料）
| 商品名 | コストコ ボローニャソーセージピザ | ||||||
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| 商品番号 | 96779 | ||||||
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| 商品購入日時 | 2022年1月7日 | ||||||
| 店舗価格 | 1,780円（税込） | ||||||
| 賞味期限 | 加工日含め2日間（2022年1月7日購入→2022年1月8日賞味期限） | ||||||
| サイズ | 1P | ||||||
| カロリーと原材料 |
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| コストコの販売場所 | デリカコーナー | ||||||